焼きうどん
（材料）2人分
- 冷凍うどん玉 ：2玉
- 豚バラ肉(こま切れでもOK）： 2〜3枚
- キャベツ ：2〜3枚
- 玉ねぎ ：1/2個
- 人参 ：1/2本
- 干ししいたけ：3〜4枚
（調味料）
- オイスターソース 大さじ2
- 好みソース 大さじ2
- マヨネーズ（隠し味） お好みの量
- 塩コショウ 少々
（作り方）
- 干ししいたけをボウルに入れ、しいたけがかぶるぐらいの水で戻す。
※干ししいたけの美味しい戻し方【PDF】を参照
- うどんを袋のままレンジ約1分加熱する。（600W）
- 豚肉は3〜4cm幅に切る。
- キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、人参は細切りに切る。
- フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、<２>の豚肉を炒める。色が変わったら<２>の人参・玉ねぎ・しいたけ・キャベツの順に加えて炒める。
- <３>に、<１>のうどんを加えて炒め、調味料Ａを入れて混ぜ合わせ、塩コショウで味をととのえる。
- 隠し味のマヨネーズを加えて混ぜ合わせれば出来上がり。
この料理にオススメのしいたけはこちら → スライスしいたけ、お徳用香信
